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AOP Maury sec

Situation géographique

4 communes au Nord-Ouest de Perpignan : Maury, Tautavel, Saint-Paul-de-Fenouillet et Rasiguères.

Terroir

Le vignoble de Maury s’étend sur des collines de schistes et de marnes noirs en coteaux, cernés par la garrigue.

Type de vin

Vin Sec

Cépages autorisés

Cépage principal : Grenache noir.

Cépages complémentaires :
Carignan noir, Mourvèdre noir, Syrah noir.

Cépage accessoire :
Lledoner Pelut noir.

Couleurs et styles

Sombres, riches, puissants et très aromatiques, les Maury Secs se caractérisent par des notes de fruits noirs et garrigue. Ils se distinguent en bouche par un beau volume et un bel enrobage de tanins confortés par une période minimale d’élevage. Leur bonne structure et l’équilibre dont ils témoignent leur assurent un très bon vieillissement.

  • Production 2023

    hectolitres 5 dernières années :
    4209 hl

  • Superficie 2023

    hectares 5 dernières années :
    209 ha

  • Rendement 2023

    hectolitres/hectare 5 dernières années :
    20 hl/ha