Le vignoble de Banyuls et Collioure existe depuis 26 siècles, la grande Cave Terres des Templiers est un hommage au travail des Hommes. Grecs et romains y ont apporté leur savoir. Puis, au XIIIème siècle, les Templiers vont façonner le paysage en construisant près de 6000 kilomètres de murets en pierres sèches. Au programme de la visite, une vidéo retrace l’histoire du terroir et des vins. On poursuit par une vue imprenable depuis le belvédère, puis découverte de la superbe salle des foudres, ces cuves d’une capacité allant de 800 hl à 1 000 hl et à l’extérieur les demi-muids exposés au vent et au soleil de la Côte Vermeille pendant 10 ou 12 mois. Pour finir, l’incontournable dégustation commentée de ce breuvage qui fait la fierté de Banyuls. La cave propose sur réservation 3h de circuit découverte accompagné à travers les terrasses de ce fabuleux vignoble, suivi de la visite de la Grande Cave des Terres des Templiers et d'une dégustation privilégiée.