Créée en 1920, la Cave des Vignerons de Maury est le fruit de l'héritage de plus de 100 ans d’histoire. Une Cave Coopérative c’est avant tout un groupe d’hommes et de femmes attachés viscéralement à leur terre, leur pays, leurs vignes. Ici, peu de mécanisation, le paysage est escarpé, le travail est éprouvant. Ceux qui ont fait le choix de rester, de s’installer là, ne l’ont pas fait pas hasard ou par facilité. Vivre de cette terre est un engagement quotidien. Mais être maître de son temps dans un paysage si magnifique, profiter du climat méditerranéen, des cadeaux de la nature : c’est la liberté, exigeante mais riche. Chaque vigneron peut donner son avis. Ceux qui chaque jour œuvrent dans les chais, les bureaux, le cellier, sont aussi l’identité de la cave. Cette diversité est une force car chacun apporte ses compétences. Ensemble, ils défendent l’expression de leur terroir et cultivent un caractère unique à travers l’élaboration des Maury pour votre plaisir.