En petit groupe de 8 personnes maximum, vous partirez en van du Domaine Boudau pour un circuit de 3 heures et Nicolas vous fera découvrir les secrets de nos vins.

Découverte du vignoble et de la culture Bio : les plus beaux terroirs du Roussillon
Visite du Chai et découverte des étapes clés de la vinification : la cave
Initiation à la dégustation des vins : mettez vos sens en éveil.
Nicolas sera votre guide et vous conduira pour une escapade à la vigne où vous découvrirez la spécificité de nos terroirs ainsi que nos méthodes culturales en Agriculture Biologique. C’est ici que tout commence : vous comprendrez l’impact de notre terroir, notre climat, sur nos cépages.

Toujours accompagné de votre guide, direction la cave de vinification. Nicolas vous expliquera les étapes clés de la vinification et notre travail en cave. Vous découvrirez l’influence de l’élevage sur nos différentes cuvées, en cuve inox ou en barrique, il y a toujours une raison !

Enfin terminez votre visite au caveau par une initiation à la dégustation. 5 vins du Domaine seront dégustés. Vous apprendrez les différentes étapes de la dégustation et vous pourrez commencer à mettre des mots, des sensations sur les vins que vous découvrirez.

Cette demi-journée vous réservera quelques surprises. Mais chut c’est un secret !